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Notre cuisine indienne dans le Pays de Gex

Viandes et poissons savamment marinés, puis grillés ou mijotés, riz et pains savoureux, la cuisine Indo-Pakistanaise du Nord se présente sous mille saveurs. L'objectif des Jardins de Malyar est de mettre en plus en lumière les spécialités du Sud, beaucoup plus orientées vers la cuisine végétarienne. Cette dernière fait en effet la part belle aux légumes préparés avec une multitude de sauces pour arriver à des goûts inédits relevés d'épices. Riz et lentilles sont travaillés à l'infini....

La carte des Jardins de Malyar est évolutive et se modifie constamment; au printemps nous vous proposons des salades inédites, issues de la créativité de nos cuisiniers. Des plats végétariens inconnus en Europe sont progressivement proposés à notre clientèle et ajoutés à la carte selon ses appréciations.

Particularité de notre offre végétarienne: nous produisons notre bio avec les légumes et condiments de nos potagers au printemps et en été. En plus des classiques tomates, poivrons, aubergines, betteraves, courges, piments et herbes aromatiques, sont cultivés également des produits inconnus en Europe, comme le loki ou le krela, par exemple.

Venez découvrir (ou compléter votre connaissance) cet art raffiné très ancien qu'est la cuisine Indo-Pakistanaise !


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